.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟



منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب مطبخ حواء,أكلات,معجنات, حلويات,اطباق, معجنات بالصور, بيتزا, فطائر, حلويات,المعجنات,اطابق و وصفات من جميع المطابخ تجدينها في مطبخ عالم حواء.


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 19-03-2010, 17:20 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر فعال
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سحر القمر

البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 1264
العمر: 24
المشاركات: 194 [+]
بمعدل : 0.12 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 16
سحر القمر is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
سحر القمر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب
Pix626 طريقة عمل اللقيمات

طريقة أعداد عمل اللقيمات - لقيمات بالجبن - بالحليب - - العوامات " صب القفشه " اكثر

من طريقة


اضغط هنا لتكبير الصوره



طريقة اعداد اللقيمات

المقادير


كوبين دقيق بر
كوب دقيق ذرة
خميرة خاصه بالخبز ملعقتين صغيرتين
مذابات في ملعقة صغيرة من السكر وماء
نصف ملعقه ملح
بيضتين
علبة روب
كاس ماء او يزيد حسب الحاجة
ملعقة صغيرة هال
ملعقتين صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
نصف فنجان زبده او سمن جي


الطريقة:-

ينخل الدقيق
ويوضع في إناء عميق
نضع معه دقيق الذرة
نعمل حفره في الوسط
نضيف البيض وباقي المقادير
من ماء وروب وزعفرانوزبده وهال وملح وماء ورد وخميرة مذابة
ونعجن جيدا ونتركها تختمر لساعتين
فهي اجود عند اكتمال الاختمار
نقلي اللقيمات في زيت عميق حتى تقلب تلقائيا
ولا نبدا حتى يحمى الزيت ثم نوطي الغاز حتى لا تحترق
وتكون ذهبيه عندما نستخرجها من الزيت نضعها على ورق يمتص الزيت
او في المشغله المصفاة


التقديم وأنواعه اختياري :

ممكن ندحرجها في سكر ناعم ونرتبها في بايركس
بشكل هرمي
وممكن ان نسقطها في القطر الشيرة يعني

ممكن نسويلها شيره بالهال والزعفران اوساده او قطر كما يسميه البعض
ممكن عسل نحل
او ممكن دبس التمر
احلا شي ترتب ترتيب هرمي ونسكب عليها الدبس او العسل


ملاحظه

من الافضل تجهيز اللقيمات قبل التقديم وممكن ان نجهز نصفها عند الفطوروالنصف الاخر نستعمله لاحقا بعد صلاة العشاء عند التجمع وزيارة الاقارب لنا بحيث نضع الجزء المتبقي بالثلاجه ومتى ما اردنا نستخرجها ونبدا حالا بقليها وتقديمها ساخنه شهية



طريقة اعداد الشيرة بالهال والزعفران


المقادير :-

اربع كاسات سكر
كاسين ماء
ملعقة طعام هال
ملعقة طعام زعفران
ملعقتي طعام ماء ورد


الطريقه :-

توضع المقادير مع بعضها البعض وتترك لتغلي وتكون جاهزه خلال عشر دقائق
ترش بها اللقيمات او توضع جانبا في اناء خاص لمن يريد الاستزاده


اللقيمات بالجبن


كوبين طحين بر
كوب دقيق ذرة
بيضتين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتي خميرة مذابة في قليل من الماء وقليل من السكر
علبة روب
جبن حلوم او جبن البقرات مبروش او موزوريلا
ملعقة صغيرة من كلا من الزعفران والهيل
زبدة ملعقتي طعام ماء للعجن


الطريقة

ينخل الطحين ويضاف وتضاف جميع المقادير الى بعضها البعض
ويعجن بالماء ويقلب جيدا حتى تتكون عجينه لينة وناعمة ويضاف إليها الزعفران والهيل
وبشر ي الجبن وضيفيه
و تترك العجينه في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها
يوضع الزيت في إناء عميق ويسخن جيدا
توضع العجينة باليد داخل الدهن على شكل كرات دائرية ثم تحمر في الزيت ثم تنشل وتصفى ويرش عليها السكر الناعم او العسل او الدبس حسب الرغبة


اللقيمات

المقادير: -

كوب حليب او علبة رمبو
كاسين ونص دقيق بر
كاس ماء (او اكثر
ملعقتين صغيرتين خميره سريعه
حبه سوداء او حسب الرغبه
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة: -

تعجن المقادير السابقه وتترك لتخمر مدة
ساعتين
يحمى الزيت ثم يبدأ بالتلقيم(بالملعقه او الأصابع)
بعد ان تقلى تسقى بالشيره او العسل


العوامات او صب القفشه

المقادير:

كوبين دقيق بر كوب دقيق حمص بيضتين ربع كوب ماء دافئ كوب ماء ملعقتي شاي خميرة فورية هال زعفران زيت للقلي مقدار كامل من شيرة الحلويات ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر للعجن


الطريقة:

ذوبي الخميرة بالماء الدافئ والسكر ملعقة صغيرة
2 اعجني الدقيق بالماء وأضيفي الخميرة المذابة واعجني كل المقادير واتركي العجينة لمدة ساعتين في مكان دافئ
3- سخني الزيت في مقلاة عميقة
4بواسطة ملعقة أو باليد قطعي العجينة إلى كريات صغيرة وأقليها في الزيت وقلبيها حتى تحمر
. 5- اغمسيها بعد ذلك في شيرة الحلويات وقدميها.


صب القفشه

المقادير

طحين ابيض 2 كوب
طحين نخي 1 كوب
طحين اسمر نص كوب
بيض 4 حبات
زبده 100 غرام
خميرة ملعقه واحده
زعفران رشه
هيل
روب 1
تخلط المقادير وتترك لمدة 5 \6 ساعات
ثم يضاف كاس حليب و تخلط
وتصب بزيت تقلى وتقدم مرشوشه بسكر بودره او عسل او دبس

اللقيمات


المقادير :

3- كاسات ونصف ماء .
3- كاسات دقيق .
ملعقة طعام خميرة بيرة السريعة .
ذرة ملح + ذرة سكر .
حبتين بطاطس صغيرة .
كاسة ونصف شيرة مركزة .
زيت للقلي .

الطريقة :

1- تقشر البطاطس وتقطع إلى قطع صغيرة وضعي عليه كأسين ماء وتوضع على النار
إلى أن تنضج واتركيها تبرد .
2- توضع في الخلاط الكهربائي وتضعي عليها باقي الماء وتخلط .
3- بعد الخلط تقاس مرة أخرى بالكاسة وإذا نقصت عن ثلاث كاسات ونصف اضيفي لها ماء بحيث يصبح المقدار ثلاث كاسات ونصف وضعي عليها الخميرةو الملح والسكر .
4- ينخل الدقيق ويضاف إليه الطاطس بالتدريج وتعجن وتغطى وتترك لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها 5- اقدحي الزيت وبعد ما يصبح حار جدا ارخي النار ويجب أن تكون هادئة جدا .
6- احضري كاسة بها ماء وضعي فيها ملعقة طعام واحضري العجينة وخذي منه قطعة
بيدك اليسار واظغطي بالأبهام والسبابة بحيث تكون يدك على شكل قبضة واظغطي حتى تصبح العجينة مكورة في هذا الوقت أغمسي الملعقة في كاسة الماء واقطعي بها
العجينة ثم توضع في الزيت فورا وهكذا حتى ينتهي المقدار .
7- تغمس في الشيرة وتوضع في الصحن المعد وتقدم .
ملاحظة : تقلى في زيت عميق .


اللقيمات الهشه

المقادير

كوب شاي طحين ابيض ..رقم 1
كوب شاي طحين اسمر ..رقم 2
علبة روب ...بو درهم
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
واحد ونصف كوب شاي ماء دافي
يخلط مع بعض
يترك ليخمر ساعة لازم يتخمر
ثم يؤخذ منه على شكل كرات
وتقلى في الزيت
ويرش علية عسل او سكر بودره او دبس تمر



لقيمات بالحليب


المقادير :

كاس طحين ابيض
كاس ونص طحين اسمر اللى يستخدم في الخبز
2 ملعقة كبيرة سكر
2 خميرة
كوب نشا
نص كاس لبن المراعي ( ليس حليب - ولا روب ولكن اذا لم يوجد ممكن نضع روب )
نضع عليها الماء العادي حتى يصبح مثل عجين اللقيمات
تقريبا اخذت معي واحد ونص ماء ويضاف الماء تدريجيا
وتترك تخمر
وعند القلي
نضيف لها شوي حبة البركة وشوي هيل ناعم وشوي خيوط الزعفران ويحرك
وتقلى في الزيت حتى تحمروتوضع على ورق المطبخ ثم يصب عليها الدبس او العسل
لصب العجين في المقلاة استخدم ملعقتين صغيرتين
واحد اخذ بها العجين وتكون ممتلئةواخرى انزل بها العجين في الزيت وهكذا
فيصبح شكلها متناسق












من مواضيع : سحر القمر 0 اباجورات 2011
0 امراة تزوجت ثعبان
0 حالة الطالب السعودي اذا جنبه بنت في الفصل
0 كيوي اصلي وخليجي
0 كلام في الحب


توقيع : سحر القمر



اضغط هنا لتكبير الصوره

عرض البوم صور سحر القمر   رد مع اقتباس


قديم 19-03-2010, 19:08 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مصطفى

البيانات
التسجيل: Oct 2009
العضوية: 141
المشاركات: 4,723 [+]
بمعدل : 2.70 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 43
نقاط التقييم: 61
مصطفى will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
مصطفى غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سحر القمر المنتدى : منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب
افتراضي رد: طريقة عمل اللقيمات

تسلمى اختى على الطريقه الجميله لعمل اللقيمات
جزاكى الله كل خير
ولا حرمنا جديدك الرائع
دوما موفقه
فى انتظار جديدك بكل شوق












من مواضيع : مصطفى 0 هل تملك صفحة على الفيس بوك
0 كلام الله وتفسير سورة البقرة الايه رقم 111
0 روعه والاروع منه
0 منايا اوصلك يارب ............الجزء التانى
0 الاحاديث القدسية (من الالف البى الياء)___________حرف التاء

توقيع : مصطفى


ضوابط وقوانين الكتابة في القسم الاسلامي نرجو الاطلاع قبل الكتابة



اضغط هنا لتكبير الصوره

عرض البوم صور مصطفى   رد مع اقتباس

قديم 20-03-2010, 00:54 AM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر سوبر ماسي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سمراء الليل

البيانات
التسجيل: Nov 2009
العضوية: 304
المشاركات: 55,556 [+]
بمعدل : 32.19 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 302
نقاط التقييم: 539
سمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
الحالة:
سمراء الليل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سحر القمر المنتدى : منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب
افتراضي رد: طريقة عمل اللقيمات

اضغط هنا لتكبير الصوره
مشكوووره غلاتي
على هالطررريقه الرائعه
تسلم يداكي حبيبتي
مودتي


اضغط هنا لتكبير الصوره












من مواضيع : سمراء الليل 0 × بالصور طريقة ختم القرآن ف رمضان ×
0 × اكسسوارات رمضان لبداية ونهاية الموضوع ×
0 امساكية رمضان 2011م - رمضان 1432 هـ ، امساكية رمضان 2011 لجميع الدول
0 × فلاشات رمضانيهـ × اللهم بلغنا رمضان ياكريم
0 §¤^ ***يارب*** ***يارب*** §¤^

توقيع : سمراء الليل

اضغط هنا لتكبير الصوره
كم احبك
ابيكـ قربي رشاوي

اضغط هنا لتكبير الصوره

عرض البوم صور سمراء الليل   رد مع اقتباس

قديم 20-03-2010, 08:12 AM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ღ حسها راقي ღ

البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 548
المشاركات: 4,453 [+]
بمعدل : 2.64 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 41
نقاط التقييم: 44
ღ حسها راقي ღ is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
ღ حسها راقي ღ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سحر القمر المنتدى : منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب
افتراضي رد: طريقة عمل اللقيمات


اضغط هنا لتكبير الصوره

يمممممممممممممممممي
ربي يسلمك روحك غاليتي ع الطريقه الحلووه
ماننحرمن جديدك حبيبتي
ودي ومودتي












من مواضيع : ღ حسها راقي ღ 0 خلفيات بناتيه .. لشاشة الجهاز‎
0 وادي الزهور في الهند
0 هآتي سوآليفك , فديت آلسوآليف [ p!C - B.g - Top ]
0 صور ماسنجر - وربي ماتغير شي انا نفس الجنون اللي طفى نبضه
0 حمامات صغيره وأنيقه

توقيع : ღ حسها راقي ღ

عرض البوم صور ღ حسها راقي ღ   رد مع اقتباس

قديم 21-03-2010, 01:29 AM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر سوبر ماسي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مودة

البيانات
التسجيل: Oct 2009
العضوية: 279
المشاركات: 19,851 [+]
بمعدل : 11.43 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 119
نقاط التقييم: 79
مودة will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
مودة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سحر القمر المنتدى : منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب
افتراضي رد: طريقة عمل اللقيمات



اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

تسلمي لينا يا غالية
ويسلم لنا ابداعك الرائع دايما
مشكورة يا حبيبتي
اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره
























من مواضيع : مودة 0 أدخل كل يوم وادع لوالديك
0 هل صحيح أن يوسف عليه السلام أوّل من تمنى الموت ؟
0 هل يصح هذا : لماذا خصص اللون الأخضر للقران الكريم ..!!
0 طول آدم عليه السلام
0 عشر نصائح لكي لا تسرح في الصلاة ..

عرض البوم صور مودة   رد مع اقتباس
إضافة رد

Tags
اللقيمات, طريقة, عمل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
$$$$$ طريقة عمل اكسسورات يدويه $$$$$ سمراء الليل اعمال يدوية - الأشغال اليدوية و الفنية 62 19-05-2013 20:44 PM
طريقة عمل الكانفا باربى اعمال يدوية - الأشغال اليدوية و الفنية 9 19-05-2013 20:43 PM
@طريقة الاستغفاروباالصوووووووووو ور@ حلوه ورومنسيه المنتدى الإسلامى العام 11 01-01-2011 11:47 AM
طريقة عمل المرتديلا عاشق العيون منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب 8 22-09-2010 22:12 PM


الساعة الآن 18:09 PM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.