طريقة عمل الكاتو بالشوكولاته

مقادير الشوكولا:
6ملاعق كبيرة سكر
3ملاعق كاكاو
ربع كوب زيت مازولا
كاسة حليب
التحضير:
نخلط السكر والكاكاو مع الزيت الى ان يصبح مزيج طري ثم يضاف الحليب وتو ضع على نار هادئة الى ان يسمك القوام ثم توضع في الثلاجة نصف ساعة



مقادير الكاتو :
4 بيض
كاسة حليب
كاسة ونصف سكر
ملعقة كبيرة برش ليمون او برتقال
ملعقة باكينغ باودر
ملعقة فانيليا
3/4 كاسة زيت مازولا
2كاسة طحين محسن {كندي}
التحضير:
نخفق بالخفاقة الكهربائية مدة 4 دقائق خفق عالي ثم نضيف السكر بالتدريج ونخفق 2دقيقة ثم نضيف الحليب ونخفق ثم الزيت ونخفق 5 دقائق {ننخل الباكينغ باودر مع الطحين الى ان يتوزع البكينغ على الطحين بالتساوي}ثم نضيف الطحين المنخول مع الباكنغ باودر بالتدريج ونخلط 2 دقيقة ويكون المزيج جاهززززز

مقادير لدهن القالب:
نضع مقدار من زيت مازولا ونمسحه بكل القالب ثم نضيف الطحين حتى يختفي لون الزيت ويتماسك الطحين مع الزيت بالقالب ثم نضع فوقه سكر مطحون ونصب مزيج الكاتو وندخله الفرن بحرارة 300 ولا تفتحي الفرن قبل مضي نصف ساعه بدخوله الفرن
وبعد النضج اقلبيه لصينية وصبي الشوكولا فوقه وضعيه بالبراد ربع ساعة او اكثر وبعد ان يبرد تماما انقليه بلطف الى صينية التقديم


ملاحظة:
من الافضل ان تضعي تحت القالب منخل كبير كي لا يحترق من الاسفل اذا كان الفرن كهربائي


ان شاء الله تعجبكم ولا تحرموني من تعليقاتكم واذا واجهتوا اي مشكلة بصنع القالب علقولي