.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟



منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب مطبخ حواء,أكلات,معجنات, حلويات,اطباق, معجنات بالصور, بيتزا, فطائر, حلويات,المعجنات,اطابق و وصفات من جميع المطابخ تجدينها في مطبخ عالم حواء.


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 02-04-2011, 19:43 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر مشارك
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Mar 2011
العضوية: 8126
العمر: 21
المشاركات: 32 [+]
بمعدل : 0.03 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 10
رتاج 22 is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
رتاج 22 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب
Wink الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور

جبتلكم بعض وصفات الاطباق الجزائرية
الرئيسية التي لايمكن الاستغناء عنها في رمضان المبارك

بعض الاكلات الجزائرية بالصور

البوراك الجزائري :


اضغط هنا لتكبير الصوره


المقادير

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
2 بيضات
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي


طريقة التحضير


نقشر البصل الى قطع صغيرة و
نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن ونخلط الجميع

بعد ما ننزع المقلاة من النار



و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة

------------------
الشوربة الجزائرية




اضغط هنا لتكبير الصوره






المقادير

نصف رطل لحم قطع صغيرة.


بصلة مفرومة.


رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.


فنجان طماطم مصبرة.


حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.


نعناع وقصبر.


نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .


لتر ونصف ماء.


شوربة=شعيرية
او
فريك قمح



التحضير :


نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .


بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون..


الاطباق الجزائية التقليدية والخاصة التي تزيد مائدة رمضان جمالا فهي كثيرة ومتعددة و من بينها



طاجين الزيتون




اضغط هنا لتكبير الصوره

المقادير

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)


نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة عصير الليمون.. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

واخيرا نضع عليه بقدونس مفروم


طاجين حلو




اضغط هنا لتكبير الصوره


المقادير :
كلغ لحم خروف

[/SIZE] 100 غرام زبيب
600 غرام عين
200 غرام مشمش (مجفف)
100 غرام تفاح
500 غرام سكر

او

ملعقة كبيرة من سمن
ملعقة قرفة
كأس صغير من ماء الزهر
طريقة التحضير
إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و الزبيب و بضع قطع من السكر إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا إستمر في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة
حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة.
يمكن تعويض التفاح باالإجاص.


وشهية طيبة












من مواضيع : رتاج 22 0 غرائب وعجائب الطبيعة(مملكة النبات)
0 غرائب وعجائب الطبيعة(مملكة النبات)
0 فساتين لي ولماما
0 رسائل قصيره - [ مجهود شخصي ]
0 صور منزل سيف الاسلام ابن القذافي


توقيع : رتاج 22

اضغط هنا لتكبير الصوره

عرض البوم صور رتاج 22   رد مع اقتباس


قديم 02-04-2011, 21:15 PM   المشاركة رقم: 2 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ام فيصل

البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 510
المشاركات: 5,395 [+]
بمعدل : 3.13 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 46
نقاط التقييم: 60
ام فيصل will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
ام فيصل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رتاج 22 المنتدى : منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب
افتراضي رد: الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور

اضغط هنا لتكبير الصوره












من مواضيع : ام فيصل 0 صور اجمل الشموع المتحركة
0 االفلسطينية النائمة في سبات عميق بسبب الامتحانات.. تحير الاطباء!!
0 الحياة شموع فاي شمعة تختار؟؟
0 الفرق بين مراتك ونجوم اف ام,,
0 ارقى ما نتعلمه

توقيع : ام فيصل

اضغط هنا لتكبير الصوره

عرض البوم صور ام فيصل   رد مع اقتباس

قديم 02-04-2011, 21:51 PM   المشاركة رقم: 3 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر سوبر ماسي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية سمراء الليل

البيانات
التسجيل: Nov 2009
العضوية: 304
المشاركات: 55,556 [+]
بمعدل : 31.59 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 302
نقاط التقييم: 539
سمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of lightسمراء الليل is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
الحالة:
سمراء الليل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رتاج 22 المنتدى : منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب
افتراضي رد: الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور

اضغط هنا لتكبير الصوره
سلمت انااملك غلاى ع الوصفه الحلوووة
كونى بخير دومآآ

اضغط هنا لتكبير الصوره












من مواضيع : سمراء الليل 0 × بالصور طريقة ختم القرآن ف رمضان ×
0 × اكسسوارات رمضان لبداية ونهاية الموضوع ×
0 امساكية رمضان 2011م - رمضان 1432 هـ ، امساكية رمضان 2011 لجميع الدول
0 × فلاشات رمضانيهـ × اللهم بلغنا رمضان ياكريم
0 §¤^ ***يارب*** ***يارب*** §¤^

توقيع : سمراء الليل

اضغط هنا لتكبير الصوره
كم احبك
ابيكـ قربي رشاوي

اضغط هنا لتكبير الصوره

عرض البوم صور سمراء الليل   رد مع اقتباس

قديم 02-04-2011, 21:59 PM   المشاركة رقم: 4 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ღ زهرة البنفسج ღ

البيانات
التسجيل: Jan 2010
العضوية: 735
العمر: 24
المشاركات: 7,274 [+]
بمعدل : 4.29 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 56
نقاط التقييم: 131
ღ زهرة البنفسج ღ will become famous soon enoughღ زهرة البنفسج ღ will become famous soon enough
 

الإتصالات
الحالة:
ღ زهرة البنفسج ღ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رتاج 22 المنتدى : منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب
افتراضي رد: الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور


يعطيك الف عافية
موضوع بقمة الروعة
ما ننحرم جديدك
دمت برعايةالله












من مواضيع : ღ زهرة البنفسج ღ 0 في يوم من الايام قد تعود
0 انشودة شمس الوداع
0 تجددت المشاعر
0 تفسير سورة النبأ
0 .فوضى ولا موضى اللي قاعد يصير

توقيع : ღ زهرة البنفسج ღ

عرض البوم صور ღ زهرة البنفسج ღ   رد مع اقتباس

قديم 03-04-2011, 07:13 AM   المشاركة رقم: 5 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
سكر سوبر
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية مشآξـر صـآدقه

البيانات
التسجيل: Oct 2009
العضوية: 127
المشاركات: 53,574 [+]
بمعدل : 30.08 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 291
نقاط التقييم: 489
مشآξـر صـآدقه is a glorious beacon of lightمشآξـر صـآدقه is a glorious beacon of lightمشآξـر صـآدقه is a glorious beacon of lightمشآξـر صـآدقه is a glorious beacon of lightمشآξـر صـآدقه is a glorious beacon of light
 

الإتصالات
الحالة:
مشآξـر صـآدقه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : رتاج 22 المنتدى : منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب
افتراضي رد: الاكلات و الاطباق الرئيسية الجزائرية في رمضان بالصور

يعطيك العآفيه على الوصفه اللذيذه و الروعهـ
ب إنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك
إحترآمي وتقديري...
ابيك قربي
اضغط هنا لتكبير الصوره












من مواضيع : مشآξـر صـآدقه 0 عانقت سماء سكر.. الفية توهجت بروح العطاء والرقي لصاحبتها الراقية..× نور فضه..×
0 ×..مالي سواك ولا آبي حبيب غيرك..×
0 مطابخ منزليه جديدة 2013،ارق مطابخ منزليه 2013 ،مطابخ منزليه حديثة 2013
0 اكواب شاي رائعة 2013 ، اباريق شاي مميزة 2013، فناجين حلوة 2013
0 ديكورات 2013 ، ديكورات غرف شيك للنوم 2014 ، ديكورات غرف نوم

توقيع : مشآξـر صـآدقه

اضغط هنا لتكبير الصوره

عرض البوم صور مشآξـر صـآدقه   رد مع اقتباس
إضافة رد

Tags
الاطباق, الاكلات, الجزائرية, الرئيسية, بالصور, رمضان, في


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اجمل الاكلات وألاطباق الرئيسية شيش كباب الدجاج سمراء الليل منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب 21 21-10-2010 02:34 AM
اشهر الاكلات الجزائرية amel منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب 9 14-10-2010 09:33 AM
اشها الاكلات بس بالصور حسناء منتدى الطبخ - المطبخ - الطعام والشراب 10 14-10-2010 03:49 AM
الاكلات العراقيه في رمضان اهات القلب حلويات - الحلويات العربية - حلويات غربية - حلا 2012 12 01-10-2010 13:07 PM
فيديوهات لعمل الاطباق الرئيسية جديد اسماءالنجوم سكر بنات للمواضيع العامة - قسم العام 1 13-08-2010 01:12 AM


الساعة الآن 10:14 AM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.