.. يمكنك الإنضمام لعالم سُكر بنات من خلال التسجيل من هنا | نسيت كلمة المرور ؟


قديم 12-01-2018, 14:02 PM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مراقبة سكر بنات

البيانات
التسجيل: Oct 2016
العضوية: 24234
العمر: 28
المشاركات: 6,174 [+]
بمعدل : 10.30 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 37
نقاط التقييم: 10
latifa Naf1 is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
latifa Naf1 غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012
Character00143 بديل الزبده في الطبخ 2018

في منا من يتبع نظام غذائي يمنعه لاستعمال الزبده، و جميع المنتجات الالبانية ، لذلك اخترت لك فيما يلي ان اقدم لك بديل الزبده في المطبخ :

اضغط هنا لتكبير الصوره
عصائر الفاكهة وصوص التفاح كبدائل للزبدة
يمكن تخفيض محتوى الدسم في الكيك، الكوكيز والمافن باستبدال نصف كمية الزبدة المطلوبة في الوصفة

بصوص تفاح ( مغلي التفاح) غير محلى applesauce، كما يمكنك استبدالهما بشكل كامل بنفس الكمية.

ذلك قد يغيّر قوام وصفة المخبوزات قليلاً ( يجعلها أطرى وتشبه الكيك). لكن النتائج أيضاً مرضية.

ـ يمكن استبدال الزبدة بفاكهة أخرى تتضمن الأفوكادو، عصير الإجاص، عصير اليقطين أو الموز المهروس.

وكل هذه البدائل طبيعية وتضيف مكونات غذائية بالإضافة إلى الرطوبة للمخبوزات، أما اليقطين فيجب أن يستخدم بنسبة 3/4

كوب من عصير ( مهروس) اليقطين مقابل كل كوب من الزبدة في الوصفة.
يمكن استخدام نفس كمية الافوكادو والزبدة، مع الانتباه إلى أن هذه البدائل يمكن أن تغير نكهة الوصفة ولونها.
لذلك ينصح باختيار البديل الأقرب إلى القوام الذي تفضلينه.
اضغط هنا لتكبير الصوره
ـ استخدام الزيت كبديل للزبدة
استبدلي كوب واحد من الزبدة بـ 3/4 كوب من زيت نباتي، سيعمل البديل مع الوصفات المطهوة والمخبوزة.
يعمل زيت الكانولا جيداً كون نكهته ليست طاغية. وأيضاً زيت الزيتون لكن قد يغير نكهة الوصفة قليلاً.
الزيوت النباتية: نسبتها من الدهون أعلى من الزبدة لكن أقل بالدهون المشبعة، الصوديوم، والكولسترول.
اضغط هنا لتكبير الصوره
ـ زيت جوز الهند كبديل للزبدة
يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بمقاييس متساوية. عندما يكون صلباً بدرجة حرارة الغرفة.
عند استخدامه في الوصفات، ينبغي التعامل معه كما الزبدة الذائبة، بتحريكه مع السكر… الخ.
اضغط هنا لتكبير الصوره
ـ الزبادي اليوناني كبديل للزبدة
يمكن استبدال الزبدة بلبن الزبادي في المخبوزات، أو للتمديد على التوست.
استخدمي نصف كوب من الزبادي اليوناني في وصفات المخبوزات بدلاً من الزبدة.
اضغط هنا لتكبير الصوره














التعديل الأخير تم بواسطة نور فضه ; 15-01-2018 الساعة 10:29 AM
عرض البوم صور latifa Naf1   رد مع اقتباس

إضافة رد

Tags
الزبده, الطبخ, بديل, في

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بديل كريمة الطبخ ب3 مكونات فقط 2018 latifa Naf1 نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012 0 26-12-2017 14:07 PM
بديل جوزة الطيب في الطبخ 2018 latifa Naf1 نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012 0 20-12-2017 14:40 PM
طريقة تحضير بديل كريمة الطبخ 2018 latifa Naf1 نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012 0 05-12-2017 14:45 PM
كتاب الطبخ أشهى المأكولات الشامية 2018 lle loubna نصائح مطبخيه - كتب طبخ 2012 0 31-10-2017 16:35 PM
ماسك الزبده 2013 ، اهمية ماسك الزبده 2013 ، استخدامات ماسك الزبده2013 ريمية بيت حواء للعنايه بالبشرة و الشعر 0 09-03-2013 08:58 AM


الساعة الآن 12:46 PM.

مواضيع مميزة | مواضيع عامه | حوادث | تعارف | اخبار | منتديات عالم حواء | عالم حواء | منتدى صبايا | اكسسوارات | ادوات التجميل | بيت حواء | العاب طبخ | عروس | ديكور | مطبخ حواء | اعمال يدوية | طب و صحة | عالم الطفل | الحمل والولادة | المنتدى الادبي | همس القوافي | خواطر | قصص | منتديات الصور | نكت | صور×صور | سياحه | منتديات انمي | سيارات | برامج مجانية | توبيكات | رسائل | تصاميم | موضة للمحجبات | تواقيع بنات | غرف نوم | رسائل حب | اخر موضة للمحجبات | مدونة | اجمل صور الاطفال | مكياج عيون | فساتين خطوبة | صوررمنسيه | لفات طرح

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات سكر بنات بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة سكر بنات بل تمثل وجهة نظر كاتبها

.
يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما ينشر في منتديات سكر بنات هو ملك لاصحابه



Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.