عرض مشاركة واحدة

قديم 28-07-2010, 03:09 AM   المشاركة رقم: 1 (permalink)
المعلومات
الكاتب:
ღ حسها راقي ღ
اللقب:
سكر ذهبي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية ღ حسها راقي ღ

البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 548
المشاركات: 4,453 [+]
بمعدل : 1.52 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 55
نقاط التقييم: 44
ღ حسها راقي ღ is on a distinguished road
 

الإتصالات
الحالة:
ღ حسها راقي ღ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الطبخ - اطباق سكر بنات الرئيسية
افتراضي بنت الصحن بالصور

صباحكم \ مساكم


سعاده وحب وطيبه

بنت الصحن من المأكولات المحببه تصلح فطور تصلح حلى مع فنجان قهوه تصلح مع كاس شاي بعد المغرب يعني لذيذه ومغذيه اضغط هنا لتكبير الصوره.


اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره


المقادير :

4\1 و2 كأس دقيق


2\1 كأس سمن دافئ


1 بيضه


1 ملعقة طعام سكر


1ملعقة حلى خميره فوريه


رشة ملح


صفار بيضة لدهن الوجه مع رشة من حبة البركه .


ماء دافئ للعجن




عسل للتحليه .



الطريقة :


نضع الدقيق والبيضه والملح والسكر والخميره في وعاء العجن .

اضغط هنا لتكبير الصوره

نعجن المقادير بالماء الدافئ حتى تتجمع العجينه على بعضها جيدا وتكون وسط لا ثقيله ولا خفيفه بعد


ذلك نضع عليها ملعقتين كبار من السمن .

اضغط هنا لتكبير الصوره


نستمر في العجن حتى نحصل على عجينه ناعمه وطريه ونتركها 10 دقائق مغطاه


اضغط هنا لتكبير الصوره

نقسم العجينه الى كور بحجم حبة الليمون تقريبا 15 كرات ونغطيها ..

اضغط هنا لتكبير الصوره

نبدأ العمل نقوم بدهن صينيه متوسطه بالسمن في القاع وعلى الجوانب وناخذ كره ونفردها قدر

المستطاع من دون ما تتقطع .

اضغط هنا لتكبير الصوره

نفرد الرقاقه في الصينيه وندهن الوجه بالسمن .

اضغط هنا لتكبير الصوره


نكرر الطريقه مع بقي الكرات وندهن بينهم بالسمن واذا حابة ترشي حبة سوداء بين الطبقات براحتك



اضغط هنا لتكبير الصوره

واخر طبقه نخليها من دون دهن وجهها بالسمن ونتركها تخمر مره ثانيه لمدة ربع ساعه او حسب الجو ..



بعد مضي وقت التخمير ندهن وجه بنت الصحن بصفار بيضه مخلوط معه قليل من الحليب السائل


ونرش الحبة السوداء .


اضغط هنا لتكبير الصوره


ندخلها فرن سبق تسخينه ونخليها الى ان تستوي من تحت ونحمر وجهها .


اضغط هنا لتكبير الصوره


نخرجها من الصينية ونضعها في صحن التقديم ..

اضغط هنا لتكبير الصوره


نصب العسل على وجهها وتقطع وتقدم ..


اضغط هنا لتكبير الصوره


هنا شكل الطبقات ما بعد حطيت العسل عليها عشان البعض ما يحب يكثر فحطيته بصحن اللي يحب


على راحته يحط على قطعته ..

اضغط هنا لتكبير الصوره


وشكرا













توقيع : ღ حسها راقي ღ

عرض البوم صور ღ حسها راقي ღ   رد مع اقتباس